בריאות הציבור - תזונה, בריאות והתנהגות

המסלול לתואר שני בבריאות הציבור עם דגש על תזונה, בריאות והתנהגות נועד להעניק לסטודנטים הבנה מעמיקה של הקשר המורכב בין הרגלי תזונה, רווחה נפשית ומצב בריאותי. מדובר בתחום אינטרדיסציפלינרי המשלב בין מדעי התזונה, מדעי ההתנהגות ובריאות הציבור, במטרה לפתח אסטרטגיות לשיפור איכות החיים ומניעת תחלואה כרונית בקהילה. התוכנית מתאימה במיוחד לבוגרי תארים ראשונים במדעי התזונה, מקצועות הבריאות (כמו סיעוד או פיזיותרפיה), מדעי החברה או מדעי החיים המעוניינים להרחיב את השכלתם לעבר היבטים קהילתיים ומערכתיים. היא מושכת אליה אנשי מקצוע השואפים לשלב בין הידע הקליני שלהם לבין כלים של קידום בריאות, ניהול תוכניות התערבות ומחקר אפידמיולוגי-התנהגותי. במהלך הלימודים הסטודנטים נחשפים לנושאים מגוונים כגון אפידמיולוגיה של תזונה, פסיכולוגיה של בריאות, מודלים לשינוי התנהגות בריאותית ומדיניות ציבורית בתחום המזון. הלימודים שמים דגש על ניתוח גורמי סיכון באוכלוסייה, הבנת המחסומים לשינוי הרגלים ופיתוח מיומנויות לתכנון והערכת תוכניות התערבות תזונתיות במגזר הציבורי והפרטי. בישראל התואר מוענק לרוב במסגרת בתי ספר לבריאות הציבור או פקולטות למדעי הרווחה והבריאות. המסלול מוצע בדרך כלל בשני נתיבים: מסלול מחקרי הכולל הגשת תיזה, המהווה בסיס להמשך לימודים לתואר דוקטור, ומסלול עיוני ללא תיזה המיועד להעשרת הידע המקצועי וקידום בדרגות ניהוליות. התוכנית מותאמת לאתגרים הייחודיים של החברה הישראלית, כולל פערים חברתיים-כלכליים והשפעתם על הרגלי צריכת המזון. בוגרי המסלול משתלבים בתפקידי מפתח במערכת הבריאות הציבורית, כולל בקופות החולים, במשרד הבריאות וברשויות מקומיות, שם הם מובילים פרויקטים של קידום בריאות. בנוסף, קיימות אפשרויות תעסוקה בארגונים בינלאומיים, עמותות חברתיות וכן בתעשיית המזון בתפקידי ייעוץ, פיתוח מוצרים מבוססי בריאות והסברה. הידע הייחודי בשילוב שבין תזונה להתנהגות מאפשר לבוגרים לעצב התערבויות אפקטיביות שיוצרות שינוי אמיתי בשטח.